毎年この時期、山菜を取りに行ってきた方から、行者ニンニク（アイヌネギ）を頂きます。 旬の食材をいただけるのは、とてもありがたいことです。 そんな行者ニンニク。とても美味しいのですが、皮を剥く下処理が少々面倒くさいので、比較的簡単な下処理の仕…

先日テレビ番組で家庭でもできる美味しいソース焼きそばの作り方をやっていました。 美味しく作るコツはそばをまず、しっかりと両面を焼くこと！ それ、うちもやってるよ！それマル。 そんなテレビを見ていたら、焼きそばを食べたくなったので、我が家の焼き…

知り合いから立派なサクラマスが届きました。驚！ うらやましいことに、数本釣れたのでおすそ分けしてくれたみたい。 感謝です。 サクラマスは、まさに今が旬の食材。 富山県では、ます寿司で有名ですね。 まだ食べたことがないので、今度機会があったら食べ…