2020-07-16から1日間の記事一覧

夏にピッタリ、冷やしハトムギ茶の作り方

これ何かわかりますか？実はハトムギなんです。左から殻付き、殻を剥いた薄皮付、渋皮付、子実。殻を剥くのはなかなか大変な作業で、ペンチやプライヤーなどで中の子実を潰さないように圧を加えて手で取りました。ちなみに白い子実はヨクイニンとも呼ば…